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花を咲かせて放置しますと、翌年そこら中から生えてきます。これはコンポスターの脇から生えてきたものです。この時期ならこの大きさでも固いことはないです。
刻んで味噌汁やパスタの薬味にすることが多いですが、天ぷらも美味しいです。