手足の指がかわいいです。
7/15/2024
6/12/2024
どくだみ酒 その後
一年前に漬けたどくだみ酒ができました。(右のは蕪の糠漬けです。私は朝昼の二食なので、晩はこんな感じです)作り方を参考にさせていただいた、オトコ中村さんの記事よりもだいぶ濃い色になりました。
中村さんは地上部で刈り取っていましたが、私は根っこも引き抜いて漬け込んだので、それくらいしか違いがないです。
中村さんは地上部で刈り取っていましたが、私は根っこも引き抜いて漬け込んだので、それくらいしか違いがないです。
味はなんとも形容し難いですが、美味しいです。クセになる味とでもしておきます。
今年は、一日100cc 呑むとして一年分、約38リットルを漬け込みました。これだけ漬けてもウチに生えているどくだみのほんの一部です。以前はただの草むしりでしたが、この酒の味を知ってから、収穫となり、独特の匂いも気にならなくなりました。勝手なものです。
5/27/2024
東京ハンドクラフトギターフェス
ご来場ありがとうございました。
今回は忙しく新作ギターが間に合いませんでしたので、来年は必ず新作を持って参ります。
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