11/17/2018

味覚の秋

 ヤマイモは、小さいのは来年の種芋にまわしたり、むかごから種芋を作ったりして、ここ数年は完全に自給できるようになりました。

写真のすり鉢は直径が一尺なので、さすがに好物とはいえ、これを一遍に食べたら苦しくなりました。
ちなみにすりこぎは、敷地に勝手に生えてきた山椒を、太くなるまで放置して作りました。

秋刀魚は、週4尾くらいのペースで食べていますが、光り物には目がないので、いくら食べても飽きないです。

炭火で焼きますと、落ちた脂の焼ける匂いが最高です。